viernes, 18 de octubre de 2013

GALLETAS CON M&M's

 Ay la mar salada!! Menudo revuelo se montó con esta receta. "pasame la receta", "esto parece de pastelería", "que buenas están".  Es cierto que están buenísimas y si subieseis lo pronto que se hacen...parece que saben mejor todavía.

Necesitamos...


  • 300 g de harina blanca
  • 125 g de gotas de chocolate fondant
  •  50 g de " M&M's "
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 125 g mantequilla
  • 100 g azúcar refinado
  • 1 huevo
  •  10 g azúcar avainillado
  • sal

     Calentar el horno a 180ºC. Cubrimos un molde de unos 30 cm de diámetro con papel de horno.

viernes, 4 de octubre de 2013

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

Dicen que la receta del brownie se creó por accidente cuando un cocinero olvidó echar levadura a su pastel de chocolate. Bendito sea el cocinero!!! La receta que os enseño hoy es la de un brownie clásico, tan clásico que ni nueces lleva, jajaja. Pero no será la única que os suba pues de brownies tengo unas pocas.

jueves, 3 de octubre de 2013

CROQUETAS DE JAMÓN

  
Ay ¡qué ganas tenía de publicar esta receta! Me la dio Susana, una compañera de trabajo que es la encargada de dar de comer a 40 niños de menos de tres años todos los días. Y qué contentos están cuando toca croquetas. Si es que quién puede comparar unas croquetas compradas con unas caseras? Yo no las cambio. Cuando me propongo hacer croquetas, porque la verdad sea dicha dan trabajo, hago unas pocas para consumir así frescas y las otras las congelo...mi idea es congelar mas de las que comemos ese día; pero nunca es así y al poco tiempo tengo que hacer más. La receta que os doy es para un litro de leche, que suele dar como para 80 croquetas (dicho así parecen muchas, pero no). Hago poca cantidad porque no me veo capacitada para pasarme una tarde entera boleando croquetas, pero la que esté dispuesta que aumente las cantidades, yo la admiro.